マキネッタで楽しむ可愛いおうちカフェ「BIALETTI Moka Express」

こんにちは、キクタ(@qikta)です。

よくインスタで見かけていた可愛いコーヒーアイテム、『BIALETTI』。

いつか購入したいと思っていてついに手に入れる事ができました。普段はコーヒーをブラックでいただくのですが、これからはエスプレッソも楽しむ事ができる。日々のコーヒーライフがより素晴らしくなる事間違いなしだ。

中央に見える「髭おじさん」もとても可愛いなぁ…

目次

BIALETTI Moka Express

エスプレッソ発祥の地 イタリアで生まれた「BIALETTI」。

世界から愛される老舗メーカーはコーヒーからフライパンなど様々な調理器具を100年以上に亘り作っている。

『BIALETTI Moka Express』はイタリア梅れの直火式エスプレッソマシン。日本ではよくマキネッタという名前でも呼ばれたりしている。

「髭おじさん」のトレードマークで親しみのあるビアレッティの定番モデル。

エスプレッソって

エスプレッソとはコーヒーの1番美味しい部分を凝縮し、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのこと。味はとてもドスの効いた濃い味で、ラテやカプチーノなど様々アレンジを楽しむ事ができる。

BIALETTI Moka Express レビュー

梱包箱はこんな感じ。届いた時も特に目立つ汚れや傷はなかったので良かった。

開けてBIALETTI Moka Expressとご対面。

可愛い髭おじさんが中央に構えて天を指を指している。ほんと可愛いなぁ…笑

イタリアでは一家に一台あると言われているらしい。みんな髭おじさんと家族だそうだ。

意外と作りはシンプル。

お湯が沸騰すると中央のノズルの吹き出しからエスプレッソが抽出される。八角形の形状も個人的には好みだ。

分解すると3つのパーツにできる。

  • 本体ボディ
  • フィルターバスケット
  • タンク

下部のタンクに水を入れ、フィルターバスケットにコーヒー豆をセットする仕組み。

タンクには目標も書いてあるので水量も分かりやすい。

コーヒー豆は深煎りの極細挽きの豆をセットするとカフェのような濃厚なエスプレッソが出来上がる。

自宅のコンロは少しサイズが合わなかったのでミニ五徳を一緒に購入。

BIALETTI Moka Express 仕様

サイズ約幅8×奥行14×高さ14.5cm
重量約290g
素材アルミニウム
原産国イタリア
容量0.9 L
シルバー
ブランドBIALETTI

BIALETTI Moka Express 使い方

それでは早速…の前に一つ注意が。

最初の2~3回は捨てましょう…

購入してからすぐに使用するとマキネッタはどうしても金属臭が出てしまう…なので最初の2, 3回は淹れたら捨てる方がいいかも

僕も最初抵抗があったけど、購入当初はどうしても金属臭がしたので2回ほど淹れて捨てることに。この辺は好みかもしれない…。

それでは改めて。

タンクに水を入れる

タンクに水を安全弁ラインの部分まで入れる。水量が多すぎると味が薄まるのでこの辺はラインに沿って入れるといいかも。

コーヒー豆をセット

フィルターバスケットにコーヒー粉を入れセット。

今回PORLEXのコーヒーミルを極細に調節して挽いてみたけど結構良い感じ。マキネッタには十分使えそうだ。この時あまり圧迫せず平になるように入れてあげると良い。

抽出

本体ボディを取り付けてセット完了。

コンロにミニ五徳をセットし弱火〜中火で3分程度火にかける。お湯が沸騰すると徐々にエスプレッソが抽出される。

沸騰すると勢いよく出てくるので目を離さず見ておく。

タンクのお湯がなくなると抽出は終了。これでエスプレッソの出来上がり。

できあがり

抽出が終わったらあったかいうちにグラスに注いでいただきましょう。淹れた直後は熱々なので火傷には十分気をつけて…!

エスプレッソ・ラテ

マキネッタで淹れたエスプレッソはショットやラテなど楽しみ方は人それぞれ。

イタリアではショットでよく飲む事が多いらしい。僕はよくラテでいただいたりしてる。フォームミルクと一緒に入れてあげると良い感じになるのでオススメ。

ここで一つ豆知識…

マキネッタで入れたエスプレッソはモカと呼ばれるものに分類される。簡単に言うとモカは普段目にするエスプレッソに比べて濃度は薄く、クレマ(濃密な茶色のクリームみたいな泡)は発生しない。

なのでラテアートはあまり描く事ができない…けれどモカの繊細な味を楽しめ、また普段とは違った美味しいラテをいただく事ができる。

マキネッタで淹れたモカの繊細な香りと味を楽しむ事ができるのはとても魅力だなぁ。

この記事のまとめ

今回はイタリアで生まれた直火式エスプレッソマシン『BIALETTI Moka Express』のご紹介。

これまではハンドドリップでコーヒーを楽しんでいたのですが、マキネッタを手に入れた事でより素敵なおうちカフェを楽しむ事ができる。

初めて使っても簡単にできたので初心者にも本当オススメのアイテムと思いました。「髭おじさん」のキャラクターは本当可愛くて愛着しか湧きません…笑

もし気になったら是非一度手に取ってみてください。

今日も素敵なおうちカフェを…

 

それでは。

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